ČAJOVÉ A PAŘÍŽSKÉ PEČIVO
Smetanové výrobky a náplně
SPECIÁLNÍ ŠLEHANÉ HMOTY
JÁDROVINY A JÁDROVÉ HMOTY
Jádrové hmoty
Lehké šlehané hmoty -charakteristika
LŠH – začátek
Š19_S2_03 _Lehké šlehané hmoty – příprava, tvarování, pečení, vady
ŠH s RP, rolády
ŠH,LŠH, rolády
Šlehané hmoty
Těžké šlehané hmoty
Třené hmoty