Grantové dotační projekty pro běžnou inovativní výuku a závěrečné zkoušky oborů Číšník a Kuchař jsou zpracovány pro širokou odbornou pedagogickou i laickou veřejnost, vzdělávání žáků a přípravu na závěrečné zkoušky. Využívají moderní didaktické formy a metody výuky se zohledněním nových trendů ve vzdělávání učebních oborů a přípravě žáků pro praxi, jejich profesní i osobnostní růst.
Zpracované didaktické materiály pro obor Kuchař pod názvem – „Kouzlení s hovězím masem“, byly vytvořeny na základě získání grantu NROS (Nadace rozvoje občanské společnosti), ve výši 45 000,00 Kč.
Didaktické materiály vytvořené pro obor Číšník pod názvem – „Číšník umělcem“, se zaměřují na vyšší formy práce číšníka u stolu hosta, což je v současnosti velmi rozvíjený a žádaný způsob dokončování a podávání pokrmů a stolu hosta. Rovněž pro didaktické materiály oboru Číšník byl získán grant NROS ve výši 45 000,00 Kč.
Integrovaná střední škola hotelového provozu, obchodu a služeb, Příbram.