Propozice barmanského kurzu Přihláška do bar.kurzu 2018
Zhodnocení stáže ve Francii (31. 5. 2018 – 5. 7. 2018) Brožková, Popovičová, Urban, Flachs Před prázdninami a během prázdnin jsme absolvovali pěti týdenní stáž ve Francii. Už z nás opadl smutek z toho, že musíme opustit místo, kde jsme […]
Ukázka z výuky předmětu „TECHNOLOGIE PŘÍPRAVY POKRMŮ“ na naší škole u oboru hotelnictví v naší provozovně Restauraci na Plzeňské.
Dne 24.4.2018 proběhla v Restauruaci na Plzeňské přednáška „etiketa stolování“ pro Gymnázium Příbram. Součástí přednášky, které se zúčastnilo 20 žáků, byla ukázka a ochutnávka flambovaných lívanců, používaného inventáře v restauraci a skládání plátěných ubrousků. Pro žáky příbramského gymnázia byl připraven […]
v restauraci Na Plzeňské probíhala dne 4. 4. 2018 ukázka stolování v rámci výuky pro Obchodní akademii Příbram, kterou pro ně připravujeme každý rok. Zúčastnilo se jí 18 žáků. Byl pro ně připraven malý raut a ukázka nejen inventáře používaného při obsluze, […]
Dne 22. března 2018 se konal v estrádním sále Kulturního domu v Příbrami 34. kontraktační veletrh firmy Pogrr, kde již několikátým rokem zajišťuje naše škola raut až pro 400 osob. Žáci si tak mohli v praxi vyzkoušet přípravu a samotný […]
Skiareál Herlíkovice se stal v rámci LVVK na týden domovem pro devatenáct žáků naší školy. Někdo se lyžovat naučil, jiní si své dovednosti zdokonalovali. Třeskuté mrazy nám pomáhalo zvládat dobré oblečení, a hlavně, neustále nádherně svítící horské slunce. Ve skromně […]
V odpoledních hodinách se ve dvou dnech z oken restaurace Na Plzeňské linuly vůně vesnické zabijačky. Nebyla to ale typická vesnická zabijačka. Ve dnech 15. a 16. února se v kuchyni a na restauraci konaly „Vepřové hody“. Žáci 3. ročníku oboru Kuchař se […]
V únoru na naši školu zavítal pan Karel Kříž od policie ČR (lektor výuky sebeobrany a dlouholetý trenér juda), aby dívky proškolil v základech sebeobrany. Kurz se konal při hodinách tělesné výchovy a třídy dívek 3. a 4. ročníků absolvovaly šest […]
