Exkurze v hotelu Don Giovanni

Dne 21. 2. 2019 se žáci třídy HC2 oboru hotelnictví účastnili exkurze v pražském hotelu Don Giovanni. Po příjezdu nás uvítal ředitel personálního oddělení pan Černý, který nám následně představil zástupce celého managementu hotelu. Poté následovala prohlídka jednotlivých úseků hotelu. Nejdříve nás ředitelka hotelu paní. Faitová provedla oddělením Houskeeping a FO (kde nám popsala a ukázala veškeré činnosti probíhající v jednotlivých částech hotelu), navázali jsme prohlídkou celého F&B úseku (např. executive lounge s velkou terasou s výhledem na Prahu, lobby bar, restaurace a její kompletní zázemí včetně například jídelny pro zaměstnance). Navštívili jsme také úsek wellness služeb, event oddělení a kongresové oddělení, kde se právě připravovala konference. Po celou dobu nám zástupci vedení hotelu a zaměstnanci poskytovali informace o chodu hotelu a úskalích, se kterými se v provozu potýkají, a také nám ochotně odpovídali na naše četné dotazy.

Ing. Milan Pučálka