Ukázka stolování pro Obchodní akademii Příbram

v restauraci Na Plzeňské probíhala dne 4. 4. 2018 ukázka stolování v rámci výuky pro Obchodní akademii Příbram, kterou pro ně připravujeme každý rok. Zúčastnilo se jí 18 žáků. Byl pro ně připraven malý raut a ukázka nejen inventáře používaného při obsluze, ale také si mohli vyzkoušet, jak správně flambovat lívance a naučit se skládat různé tvary z plátěných ubrousků.

Jana Šounová, učitel odborného výcviku

Mgr. Jaroslava Šíbová